淡豆豉

淡豆豉-Dandouchi-SOJAE SEMEN PRAEPARATUM
本品为豆科植物大豆Glycine max (L.) Merr.的成熟种子的发酵加工品。【制法】 取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。【性状】 本品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。【性味与归经】 苦、辛，凉。归肺、胃经。【功能与主治】 解表，除烦，宣发郁热。用于感冒，寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。【用法与用量】 6～12g。【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。