【原料】
桂圆壳500克。
【做法】
1．食用桂圆（干品或鲜品）之前，将桂圆放在加面粉的清水中泡10分钟，冲洗干净，再剥皮食肉。剥下来的皮晾干备用。
2．将桂圆壳加10杯清水下锅，水开后转小火煮l小时左右，直到汤汁的颜色变深，大约煮到还剩3杯水时关火。
3．过滤出桂圆壳水，晾凉后装瓶，放入冰箱冷藏，可以放一星期。
4．每次取半杯，放入随身杯，直接饮用，或加开水稀释饮用。
【功效】
1．调理受风后头晕。
2．预防老年性听力减退。
3．预防受风后引起的急性荨麻疹（风疹）。
一般人想象不到桂圆壳煮出来的茶是什么味儿。其实试过一次你就知道了，它有淡淡的桂圆甜味，又带一点药香。
有些桂圆为了外观好看、防虫会涂黄粉，这种桂圆壳不要用。
